Antichi sapori questi vini sono un po’ come Lorenzo e Bartolomeo Calorio: una sorta di simbiosi tra le atmosfere antiche, la tradizione e l’intenzione di modernità La tradizione potature brevi, diradamento prevendemmiale e un occhio attento ai trattamenti sono le premesse per una vinificazione di alta qualità L’innovazione l’amore per la tipicità dei vini non significa essere ancorati a desueti stereotopi anzi occorre interpretarli in chiave più moderna I colori del gusto le tendenze del mercato rifiutano assolutamente l’omologazione del gusto. La vera originalità nell’Arneis barricato, nel Roero e nella Barbera barricata stà nella scoperta dell’originalità del territorio Le terre In questi lunghi filari ogni vite ha la sua storia, e ogni stagione si prepara a svelare il segreto di una nuova annata che andrà assecondata con i ritmi della natura, senza mai prevaricare. Le Rocche, i prodotti enologici di qualità, sono i biglietti da visita di un’azienda e di un territorio, il Roero, che all’ombra di torri secolari e di una lunga storia fatta di uomini e tradizioni, ha visto imporsi nel mondo preziosi vini come l’Arneis ed il Roero. Azienda agricola Calorio Vincenzo via Morra, 15 12046 Montà (CN) tel. fax 0173 976334 info@caloriovincenzo.com | P: IVA 02411020049